Гастрофест Минск май 2025
Девятый республиканский гастрофест стартовал в Минске, пройдет он с 15 мая по 1 июня 2025 года. В рамках фестиваля участники предоставляют сет за фиксированную цену. Для Минска она составляет 52 рубля. В это раз в Минске приняли участие:
- Ресторан-бистро Галерея
- Кафе Крипта
- Ресторан грузинской кухни Melograno
- Ресторан 101
- Ресторан грузинской кухни Хинкальня
- Ресторан Тифлисъ
- Паб 12
- Азиатское бистро
- BBJ Burger&Bar
- Ресторан "Рыбное место"
- Гастропар "DROVA"
- Ресторан китайской кухни "Личи"
- Robinson City
- Кафе "Тимохин двор"
- Гастропаб ZAVOD
- Чумацький шлях
- Grill&Bar LONDON
- Кафе Etall
- Ресторан-караоке Ангелы
- Гастропаб Особняк
| Ресторан-бистро Галерея | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Томленый мясной суп на основе томатов и копченого розмарина в свежем фермерском хлебе |
| Микс свежих хрустящих листьев салата, спелых томатов и прошутто под малиново-базиликовым дрессингом, дополненные хрустящими гриссини | |
| Стейк из корейки, маринованный в соусе ткемали с фермерским сыром, ризотто с копченым ананасом и тигровыми креветками | |
| Шоколадно-вишней десерт с бланманже | |
| Общий вес: 1650 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: ул. Гикало, 1, Минск | |
| Режим работы: пн - чт: 11:00 - 21:00, пт - вс: 11:00 - 22:00 | |
| Телефон:+375 29 349 25 30 |
| Кафе Крипта | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Gold-ролл с тунцом |
| Суши-бургер с креветкой | |
| Креветки в миндальной темпуре | |
| Тартар из тунца с манго и огурцом | |
| Десерт «Сердце Дубая» | |
| Общий вес: 855 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: нет | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Адрес: ул. Кнорина, 2, Минск | |
| Режим работы: вс - чт: 12:00 - 00:00, пт - сб: 12:00 - 02:00 | |
| Телефон:+375 29 624 14 14 |
| Ресторан-караоке Ангелы | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Мидии в соусе тамарин с тартаром из огурца |
| Говяжье сердце с шампиньонами и рыбным соусом | |
| Тунец с соусом карри | |
| Пирог с уткой и гранатовым соусом | |
| Десерт "Авокадо-шоколад" с шоколадным крамблом (на доставку - шоколадный ганаш) | |
| Общий вес: 700 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: ул. Толбухина, 2, Минск | |
| Внимание! 15 мая заведение закрыто на спецобслуживание! | |
| Режим работы: вс - чт: 12:00 - 22:00, пт - сб: 12:00 - 23:00 (с 16:00 только при составлении предзаказа и внесении аванса) | |
| Телефон:+375 44 575 44 44 |
| Гастропаб ZAVOD | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Свиная вырезка в абрикосовой глазури с картофельным гарниром и соусом на ячменном пиве |
| Томленая утиная ножка с пряной грушей и клюквенно-винным соусом | |
| Ягоды свежей клубники на листьях салата с домашним сыром и апельсиновым соусом на семенах чиа | |
| Сардины темпура с перечным конфитюром и маринованным яичным желтком | |
| Pineapple cake (пирожное со сливочно-ананасовым кремом) | |
| Общий вес: 910 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: нет | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Адрес: пр-т Машерова, 19, Минск | |
| Режим работы: пн - чт: 17:00 - 05:00, пт: 17:00 - 19:00, 00:00 - 05:00, сб: 12:00 - 19:00, 00:00 - 05:00, вс: 12:00 - 05:00 | |
| Телефон: +375 44 775 67 34 | |
| Телефон: +375 29 618 19 20 |
| Чумацький шлях | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Семга собственного посола с лимонным гелем и винным желе |
| Хрустящая голень с фасолевым кремом | |
| Грилованная полендвица с жареным картофелем и морковью на мясном соусе | |
| Мини-оладьи с клубникой и сырным кремом | |
| Общий вес: 1018 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: нет | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Адрес: ул. Мясникова, 34, Минск | |
| Режим работы: пн - вс: 12:00 - 23:00 | |
| Телефон:+375 29 190 77 77 |
| Robinson City | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Гравлакс из форели с укропной эспумой на огуречном желе |
| Воздушный кукурузный суп с креветками и трюфельным маслом | |
| Цитрусовая гранита с мятой и лимончеллой | |
| Утиная грудка в малиновой пене в дуэте с пирогом «фило-груша-дор блю» | |
| Эклер «Дубайский» | |
| Общий вес: 1050 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: ул. Зыбицкая, 4, Минск | |
| Режим работы: пн - вс: 12:00 - 23:00 | |
| Телефон:+375 29 161 44 44 |
| Ресторан грузинской кухни Melograno | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Антипасти Гамарджоба: - фасоль и свекла в сырной корзинке - манго с брынзой - паста из перца, рикотты и ореха с огурцом - печеный перец с пастой из рикотты и ореха - рулетики из баклажанов |
| Осетинский пирог с форелью и шпинатом | |
| Ассорти Мцвади, подаются на обжаренном шоти с соусом сацебели: - цыпленок с пореем - печень с жиром - говядина с беконом | |
| Чакапули из баранины с бэби картофелем и соусом чимичурри | |
| Шоколадные хинкали с вишней | |
| Общий вес: 1270 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: ул. Кальварийская, 4, Минск | |
| Режим работы: вс - чт: 11:00 - 23:00, пт - сб: 11:00 - 00:00 | |
| Телефон:+375 29 111 14 39 |
| Рестораны грузинской кухни Хинкальня | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Остри (говядина, томленая в собственном соку с добавление перца чили и зелени, томаты, чеснок, лук, специи) |
| Рулетики из перца с творожным сыром и грецким орехом | |
| Хинкали с курицей в соусе Чкмерули | |
| Хачапури по-аджарски с рваной говядиной и вялеными томатами | |
| Салат из курицы, фасоли и орехов | |
| Мацони с медом и грецким орехом | |
| Общий вес: 1850 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: нет | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Адрес: пр-т Независимости, 58, Минск | |
| Режим работы: вс - чт: 12:00 - 22:00, пт - сб: 12:00 - 23:00 | |
| Телефон:+375 29 308 59 64 | |
| Адрес: ул. Кульман, 20А, Минск | |
| Режим работы: вс - чт: 12:00 - 22:00, пт - сб: 12:00 - 23:00 | |
| Телефон:+375 44 719 00 59 | |
| Адрес: пр-т Победителей, 9 (ТРЦ Galleria Minsk), Минск | |
| Режим работы: пн - вс: 10:00 - 22:00 | |
| Телефон:+375 29 104 22 82 |
| Gastropub DROVA | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Фермерский салат с шашлыком из филе индейки |
| Креветки с муссом из страчателлы и клубники | |
| Филе кальмара в испанском стиле | |
| Жареный редис с оливками и зеленью | |
| Крем-брюле с ягодами | |
| Общий вес: 1930 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Депозит: вс - чт: с 21:00 - 70 BYN; пт - сб: с 21.00 - 90 BYN (гастросет в депозит не входит) | |
| Адрес: ул. Хмельницкого, 10А, Минск | |
| Режим работы: пн - вс: 16:00 - 05:00 | |
| Телефон:+375 29 109 40 40 |
| Ресторан "101" | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Тартар из морских гадов с пряным персиковым муссом |
| Свинина, запечённая в беконе, со свекольным пюре и грибным демиглясом | |
| Медальоны из поленты с рваной говядиной, вяленым томатом и соусом из горгонзолы | |
| Мятный орео брауни | |
| Общий вес: 880 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: ул. Городской Вал, 12, Минск | |
| Режим работы: пн - вс: 12:00 - 22:30 | |
| Телефон:+375 29 347 31 01 |
| Азиатское бистро | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Тартар из тунца, кунжут, огуречный фреш с лаймом, рисовые чипсы, тогараши |
| Гёдза со свининой, шиитаке, морковью и унаги соусом | |
| Том Ям с куриным филе, шиитаке, томатами и рисом | |
| Стейк из говядины, пюре из батата, рагу из лука-порея и сушеных слив, солома из порея, соус из кардамона | |
| Рисовая каша на кокосовом молоке с манго, гранатом и миндалем | |
| Общий вес: 1210 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: пр-т Победителей, 20к1, Минск | |
| Режим работы: пн - вс: 11:00 - 22:30 | |
| Телефон:+375 33 991 47 47 |
| Ресторан "Рыбное место" | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Редис с соусом «Тоннато», тыквенными семечками, кервелем и мятой |
| Карпаччо из эсколара с муссом из бекона, кислым яблоком и черри | |
| Суп «Лакса» с сибасом, кальмаром и томленой свининой | |
| Пицца с копченой горбушей, спаржей и молодым шпинатом | |
| Джелато из ревеня с кули из юдзу и щавелём | |
| Общий вес: 1390 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: д. Боровая, 1, Минская область | |
| Режим работы: пн - вс: 10:00 - 22:00 | |
| Телефон:+375 44 511 88 11 |
| BBJ Burger&Bar | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Beer Cheese (суп с добавлением темного ирландского пива, сыра чеддер, криспи лука и жареного бекона) |
| Стейк рибай, баклажаны Цай Дао с муссом из угря | |
| Паста с чернилами каракатицы, подается с лангустином, приготовленным на гриле с пряным маслом и соусом том ям | |
| Французские ванильные канеле на основе темного рома, с мягким и нежным заварным центром, украшенные взбитым кремом и миндальной стружкой | |
| Общий вес: 1070 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: ул. Гурского, 43А, Минск | |
| Режим работы: вс - чт: 12:00 - 23:00, пт - сб: 12:00 - 00:00 | |
| Телефон:+375 29 317 46 17 |
| Ресторан "Тифлисъ" | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Салат из запеченных лепестков баклажана и цукини, салата ромен, черри, редиса, огурца, репчатого лука, заправленный соусом наршараб |
| Крем-суп «Харчо» (вариация на тему знаменитого супа «Харчо» с томленой свининой) | |
| Кабаби по-кавказски (жареные на решетке «колбаски» свинина-говядина), подается с медальонами сырного лаваша, репчатым луком и петрушкой | |
| Мини-чебуреки с начинкой из шампиньонов и картофеля с добавлением специй | |
| Пури (классический грузинский хлеб, приготовленный по итальянской технологии) | |
| Томленая в красном вине груша на подушке из крем чиза | |
| Общий вес: 1600 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: ул. Толбухина, 3, Минск | |
| Режим работы: пн - вс: 11:00 - 22:30 | |
| Телефон:+375 44 555 55 50 |
| Паб12 | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Запеченный цыпленок с соусом ранч и овощным мильфеем |
| Пинца с копченым беконом, сыром моцарелла, маринованным огурцом, салатным луком, соусом барбекю и тартаром | |
| Салат с филе розового тунца, сыром моцарелла в панировке из семян льна и кунжута, свежим томатом, миксом зелени, свежим огурцом и фирменной заправкой кимчи | |
| Общий вес: 1400 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: нет | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Адрес: пр-т Независимости, 117А, Минск | |
| Режим работы: пн - вс: 16:00 - 00:00 | |
| Телефон:+375 29 190 66 66 |
| Grill&Bar LONDON | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Гриль салат с люля и заправкой из трав |
| Микс куриного и свиного шашлыка с печеными овощами и сливочно-чесночным соусом, зеленым маслом | |
| Морепродукты с малосольной спаржей и перечным соусом | |
| Базиликовый пломбир с клубникой и песочным сабле | |
| Общий вес: 1440 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: ул. Энгельса, 10, Минск | |
| Режим работы: пн - вс: 11:00 - 23:00 | |
| Телефон:+375 25 645 46 47 |
| Кафе Etall | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Бретонский рыбный суп |
| Говядина по-бургундски | |
| Сибас из региона Прованс | |
| Кокосовый флан с карамелью | |
| Общий вес: 1160 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: нет | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Адрес: ул. Белградская, 14, Минск | |
| Режим работы: пн - вс: 09:30 - 22:30 | |
| Телефон:+375 29 617 14 14 |
| Ресторан китайской кухни Личи | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Креветки с фунчозой и чесноком |
| Свинина в соусе юйсян | |
| Крылья цыпленка по-китайски | |
| Ломтики капусты со свиной грудинкой | |
| Суп из тилапии и кислой капусты | |
| Жареные булочки с мясом | |
| Рис с говядиной и яйцом | |
| Жареный арахис | |
| Общий вес: 1880 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: нет | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: пр-т Победителей, 1, Минск | |
| Режим работы: пн: 15:00 - 22:30, вт - вс: 11:00 - 22:30 |
| Гастропаб Особняк | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Вителло тоннато |
| Говядина с молодым картофелем | |
| Салат с печеными баклажанами | |
| Творожный пирог с малиновым крамблом | |
| Общий вес: 840 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: нет | |
| Возможность забронировать стол: нет | |
| Адрес: ул. Мельникайте, 2А, Минск | |
| Режим работы: пн - чт: 17:00 - 05:00, пт: 17:00 - 19:00, 00:00 - 05:00, сб: 12:00 - 19:00, 00:00 - 05:00, вс: 12:00 - 05:00 | |
| Телефон:+375 29 661 62 63 |
| Тимохин двор | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Тартар из сельди пряного посола с гренками из бородинского хлеба |
| Деревенский салат из фермерской свинины с овощами гриль и соусом из белых грибов | |
| Чесночный цыпленок в соусе на вершках с гренками белого хлеба | |
| Картофельные клецки в соусе из выдержанных сыров с ростбифом из говядины | |
| Запеченный баклажан с овощной сальсой, паштетом из птицы, ореховым соусом и выдержанным деревенским сыром | |
| Лимонный тарт | |
| Общий вес: 1600 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: ул. Притыцкого, 74, Минск | |
| Режим работы: пн - вс: 11:00 - 22:30 | |
| Телефон:+375 29 135 10 25 |
