Гастрофест Минск 2025 кофе

Республиканский гастрофест Кофе стартовал в Минске, пройдет он с 30 января по 16 февраля 2025 года. В рамках фестиваля участники предоставляют сет за фиксированную цену. Для Минска она составляет 13 рублей. В это раз в Минске приняли участие:

• Молния
• Dolce (Дольче)
• Кофе Саунд
• Кафе Goodies
• Кафе-кондитерская PilliGreen
• Кафе "Мова густу" при АЗС А100
• Кофейня 7 CUPS
• Кофейня "1801"
• Кофейня "Золотой гребешок"
• Naked Specialty. Кофе и вино
• Синяя птица
• Кондитерская-пекарня "Brioche Paris"
• Eclair Delicious Первая эклерная
• Utopia
• NE ON
• Mousse ArtBakery
• Кофейня М
• MAGIC coffe & candles
• Кондитерская-пекарня "Галерея"
• Stories
• Кофейня "Roast"

Молния	Фестивальный сет
	«Голубой цветок» (напиток на основе матчи из анчана, домашнего цветочного сиропа, сублимированной малины и кофе. Готовится на основе кофе с оттенками цветка в аромате, которые отлично гармонируют с домашним цветочным сиропом) - 200 мл
	«Искра молнии» (десерт на песочной основе с начинкой из лимонного курда, с малиновым конфи и нежной итальянской меренгой) - 125 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: ул. Нововиленская, 39, Минск
Режим работы: пн - пт: 07:30 - 22:00, сб - вс: 09:00 - 22:00
Телефон:+375 29 806 84 50

Dolce (Дольче)	Фестивальный сет
	Кофе "Аэрокано" с мятной карамелькой (Аэрокано — это американо, насыщенный кислородом с мягким необычным вкусом. Используется 100% арабика Танзания Мбинга Килиманджаро АА. Дескрипторы: тёмный шоколад, мандарин, орех) - 250 мл
	Десерт «Дубайский» (фисташковая паста, тахини, катаифи, хрустящий шоколадный крамбл, крафтовая карамель, нежное фисташковое суфле, шоколадный тарт) - 120 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: ул. Притыцкого, 156 (ТРЦ Green City, 1 этаж), Минск
Режим работы: пн - вс: 09:30 - 22:00
Телефон:+375 29 163 04 79
Адрес: ул. Немига, 3-5, Минск
Режим работы: пн - вс: 10:00 - 22:00
Телефон:+375 44 565 88 48

Кофе Саунд	Фестивальный сет
	Сливочный мокко в форме десерта «Тирамису» (Кофе собственной обжарки "Бразилия Сантос", натуральный горький шоколад) - 250 мл
	«Тирамису» в форме кофейного стаканчика (Печенье «Савоярди», пропитанное кофе, нежный крем из маскарпоне в хрустящем шоколаде и с шоколадной крышечкой) - 105 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: ул. Леонардо да Винчи, 2 (рядом с 1 подъездом отдельное здание)
Режим работы: пн - пт: 08:00 - 22:00, сб - вс: 09:00 - 22:00
Телефон:+375 44 737 66 54
Адрес: ул. Савицкого, 22, Минск
Режим работы: пн - пт: 08:00 - 23:00, сб - вс: 09:00 - 23:00
Телефон:+375 29 501 80 13
Адрес: ул. Белградская, 5, Минск
Режим работы: пн - пт: 08:00 - 23:00, сб - вс: 09:00 - 23:00
Телефон:+375 29 501 80 13

Кафе Goodies	Фестивальный сет
	Кокосовый раф (Напиток готовится на кокосовом молоке и пасте кокоса, что придает ему натуральную сладость и аромат кокоса. Зерно от Single Step — 100% Арабика натуральной обработки из региона Бразилии Суль-де-Минас) - 200 мл
	Баскский ягодный чизкейк - 120 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: ул. Кальварийская, 44, Минск (вход со стороны ул. Скрыганова)
Режим работы: пн - вс: 09:00 - 20:30
Телефон:+375 29 388 14 00

Кафе-кондитерская PilliGreen	Фестивальный сет
	Bubble-кофе (Латте с шариками сливочно-клубничной тапиоки. Напиток, вдохновленный азиатской культурой, который порадует авторским сочетанием нежного латте на основе 100% Бразильской арабики натуральной обработки и сливочно-клубничных шариков тапиоки. Тапиока – легко усваиваемый крахмалистый продукт, получаемый из корней маниока, употребляемый в тропических странах) - 450 мл
	Карамельно-клубничный Мильфей (Французский десерт состоящий из хрустящих слоёв теста, нежного крема с нотками карамели и свежей клубники с клубничной икрой) - 165 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: ул. Кирилла Туровского, 24, Минск
Режим работы: пн - вс: 09:00 - 22:00
Телефон:+375 44 758 70 80
Адрес: ул. Небесная, 10, Минск
Режим работы: пн - вс: 09:00 - 22:00
Телефон:+375 29 168 70 80

Кафе "Мова густу" при АЗС А100	Фестивальный сет
	Бейлис латте (Кремовый кофейный напиток с нотками ирландского сиропа BAILEYS, который придает напитку узнаваемый сливочный вкус. В основе 100% арабика Бразилия-Уганда-Перу от обжарщиков Roast.by. Напиток безалкогольный) - 300 мл
	Пирожное “Золотой слиток” (Неприторный ягодный десерт с шоколадным хрустящим печеньем, нежным чизкейком и крафтовым клубничным конфитюром) - 100 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: ул. Героев Сталинграда, 2, Минск
Режим работы: пн - вс: 08:00 - 20:00
Телефон:+375 44 521 60 90
Адрес: ул. Харьковская, 81, Минск
Режим работы: пн - вс: 08:00 - 20:00
Телефон:+375 44 541 06 73
Адрес: д. Боровая, 7
Режим работы: пн - вс: 08:00 - 20:00
Телефон:+375 44 541 06 85

Кафе-кондитерская	Фестивальный сет
	Бразильский американо с мягким ореховым зефиром (Бразильский американо – напиток на основе виноградного сока с грецким орехом и ромовым сиропом. Ободок бокала – из опаленной арахисовой пасты, смешанной с кремовым зефиром; напиток посыпан шоколадом и золотым пищевым кандурином. Напиток раскрывает дескрипторы зерна Бразилия Sul de Minas, а именно: орехи, молочный шоколад, сухофрукты. Опалённая арахисовая паста с кремовым зефиром создаёт текстуру напитка и открывает новые вкусовые впечатления) - 250 мл
	Двойной Шу с кофейным заварным кремом и шоколадной карамелью под карамельным куполом - 90 г
	Топпинг из красных ягод с сублимированной клубникой - 20 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: ул. Маяковского, 14, Минск
Режим работы: пн - вс: 11:00 - 22:00
Телефон:+375 44 777 02 71

Кофейня "Золотой гребешок"	Фестивальный сет
	Сырный раф (Для приготовления кофе используется Blaser coffee Marrone – яркая смесь Арабики и премиальной Робусты. Швейцарская тёмная обжарка с оттенками шоколада и жареного миндаля в аромате, вкус почти без кислинки и яркое сладкое послевкусие. Для приготовления рафа используется нежный сливочный сыр, за счет чего кофе получается слегка соленый, но со сладким кофейным послевкусием и при подаче посыпается сырным попкорном) - 280 мл
	Десерт «Cheeeeese» (нежный заварной сырно-кофейный мусс, в начинке бисквит с какао, в корпусе из белого шоколада и бархатном велюре, подается в сочетании с апельсиновым мёдом и веточкой розмарина) - 115 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: пр-т Независимости, 37, Минск
Режим работы: пн - вс: 10:00 - 22:00
Телефон:+375 44 723 92 03

Utopia	Фестивальный сет
	Голд капучино (Голд капучино приготовлен на зерне Бразилия Серрадо от Marconi Coffee Roasters. Во вкусе эспрессо на данном зерне ярко проявляются ноты шоколада, орехов и карамели, он обладает мягким и сбалансированным вкусом. В самом Голд капучино присутствует богатый сливочный вкус пряника, деликатно дополненный нотками куркумы и корицы. Сверху напиток украшен хлопьями из кондитерского сусального золота и корицей) - 350 мл
	Авторские творожные таро пончики на нежном муссовом облаке из крема тирамису, с корицей, соусом бельгийская вафля и сублимированной малиной - 130 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: пр-т Дзержинского, 80, Минск
Режим работы: пн - вс: 09:00 - 21:00
Телефон:+375 29 132 44 44

Mousse ArtBakery	Фестивальный сет
	Тропический раф (Это свежее и очень вкусное сочетание эспрессо Перу, спайси манго и персика) - 250 мл
	Хомяк (сливочная панна-котта с мотивирующим индивидуальным посланием) - 100 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: ул. Белинского, 23, Минск
Режим работы: пн - вс: 10:00 - 20:00
Телефон:+375 29 388 09 88

Кофейня М	Фестивальный сет
	Клюквенный кофе (Белорусская целительница: невероятное сочетание молочного шоколада, который чувствуется в бразильской арабике, и вкуса спелой клюквы, которая дарит неповторимое освежающее впечатление) - 200 мл
	Блинчики по-радзивилловски с творожным сыром, грушей, мёдом и ореховыми лепестками - 170 г
	Архас с корицей (любимое блюдо князя литовского и короля польского Яна III: нежное взбитое суфле из простокваши и сливок с добавлением корицы) - 70 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: ул. Карла Маркса, 17, Минск
Режим работы: пн - вс: 09:00 - 22:00
Телефон:+375 44 792 39 63

MAGIC coffe & candles	Фестивальный сет
	Морковно-сливочный хот-крим (Кофейня хотела сделать упор на необычные сочетания, такие как кофе, морковь и сливки. Особенность напитка в свежем и смелом сочетании вкусов) - 250 мл
	Макарон MAGIC (темный какао / сникерс) - 40 г
	Макарон MAGIC (темный какао / сникерс) - 40 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: есть
Адрес: ул. Красная, 14, Минск
Режим работы: пн - вс: 09:00 - 22:00
Телефон:+375 25 936 04 21

Кондитерская-пекарня "Brioche Paris"	Фестивальный сет
	Грушевый латте, с добавлением натурального мёда и корицы (Уникальный латте, сваренный на отборной арабике из Бразилии. Этот напиток сочетает в себе нежный, бархатистый вкус кофе с лёгкими фруктовыми нотами спелой груши. Добавление натурального мёда придаёт сладость и гармонию, а щепотка корицы добавляет теплоты и пряности. Каждый глоток этого напитка — уютное путешествие в мир ароматов и вкусов, которое согреет в любое время года) - 300 мл
	Пирожное «Дезир» (нежнейший и ароматный медовый бисквит с карамелью и йогуртовым муссом) - 70 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: ул. Леонардо да Винчи, 2
Режим работы: пн - вс: 07:30 - 22:00
Телефон:+375 29 195 22 22
Адрес: ул. Сторожовская, 6, Минск
Режим работы: пн - вс: 07:00 - 22:00
Телефон:+375 29 395 88 88

Stories	Фестивальный сет
	Фильтр кофе (Ягодный, сочный фильтр кофе) - 200 мл
	Гармония вкусов: мусс на белом шоколаде с семенами чиа на шоколадном сабле и вишневый мусс с вишневым компоте на песочном сабле - 180 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: ул. Интернациональная, 14, Минск
Режим работы: пн - вс: 09:00 - 22:00
Телефон:+375 29 614 17 14

NE ON	Фестивальный сет
	Раф "Сырный попкорн" (Напиток представляет собой твист на классический сырный раф кофейни, но в который также добавляют сироп "попкорн" после чего он действительно становится похож на попкорн в жидком виде. Сладко-соленый напиток с ярким ароматом попкорна прямо как в холле кинотеатра. Готовится раф на основе кофе с соотношением зерен 70/30 (арабика к робусте), вследствии чего даже в таком напитке как раф он не теряется, и отчетливо чувствуется во вкусе) - 350 мл
	Десерт "Туз червей" (мусс манго-маракуйя, насыщенное малиновое кули с бисквитом Джоконда) - 100 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: ул. Якуба Коласа, 33, Минск
Режим работы: пн - пт: 09:00 - 23:00, сб - вс: 10:00 - 23:00
Телефон:+375 44 522 12 29

Синяя птица	Фестивальный сет
	Тыквенный латте (эспрессо, теплое вспененное молоко и фирменный соус из тыквы и специй) - 250 мл
	Бутерброд с малиновым вареньем (лимонный бисквит с муссом на основе белого шоколада и малиновым вареньем) - 130 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: ул. Юрово-Завальная, 15, Минск
Режим работы: пн - вс: 09:00 - 22:00
Телефон:+375 44 717 25 25

Кофейня "Roast"	Фестивальный сет
	Кофейный сидр (100% арабика из Колумбии. Уникальный напиток, объединяющий в себе яркие яблочные ноты и насыщенный вкус колумбийского зерна. Освежающий и бодрящий, а пряные оттенки создают неповторимую гармонию.) - 300 мл
	Цитрусовый чизкейк с чаем матча (Цитрусовый чизкейк с легким ароматом лимона и лимонным бисквитом. Украшен кремом на основе белого шоколада и матчи. Подается с ванильным крамблом) - 120 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: ул. Тимирязева, 28, Минск
Режим работы: пн - пт: 08:00 - 21:00, сб - вс: 09:00 - 21:00
Телефон:+375 29 777 77 56
Адрес: ул. Нововиленская, 31, Минск
Режим работы: пн - пт: 08:00 - 21:00, сб - вс: 09:00 - 21:00
Телефон:+375 29 500 53 33

Кофейня "1801"	Фестивальный сет
	Латте "Малина-лимон" (Нежный и яркий напиток на зерне из 100% арабики из Китая, сочетающий в себе сладость малины и кислинку лимона. Зерно от обжарщиков Roast.by обладает легкой сладостью карамели, нотками арахисовой пасты, а завершает композицию вкуса курага, которая балансирует вкус почти не ощутимой кислинкой) - 250 мл
	Десерт "Смородиновое облако" (маковый бисквит, кремю из смородины, легкий творожный мусс с добавлением мака. Покрыт нейтральной глазурью и украшен песочной крошкой с кокосом) - 120 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: пр-т Независимости, 95/1, Минск
Режим работы: пн - пт: 08:00 - 23:00, сб - вс: 09:00 - 23:00
Телефон:+375 29 255 50 05

Naked Specialty. Кофе и вино	Фестивальный сет
	Напиток из премиальной колумбийской арабики Juicy Strawberry, ферментированной в клубнике, приготовленный методом микрофильтрации (Зеленое зерно ферментируется в течение 5 дней вместе с ягодами клубники, благодаря чему в напитке ярко проявляются нотки клубничного йогурта, белого шоколада и пломбира. Нежный и утонченный вкус кофе, который никого не оставит равнодушным) - 180 мл
	Десерт "Холст и краски" (Нежный сливочный чизкейк с натуральной ванилью на шоколадном сабле, вкус которого дополнят лимонный курд, кремы со вкусом ваниль-клубника, фейхоа, облепиха, сублимированные ягоды и свежая мята) - 160 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: ул. Захарова, 42, Минск
Режим работы: пн - пт: 09:30 - 21:30, сб - вс: 10:30 - 21:30
Телефон:+375 29 169 34 26

Кондитерская-пекарня "Галерея"	Фестивальный сет
	Кофейный напиток "Романо" (эспрессо с лимонным соком, подается с долькой лимона) - 180 мл
	Кофейный напиток "Дальгона" (взбитый кремообразный эспрессо на молочной подушке) - 180 мл
	Десерт "Северный тюлень" (панчиз со смородиновым кули покрытый белым шоколадом и ванильной помадкой) - 180 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: ул. Гикало, 1, Минск
Режим работы: пн - вс: 09:00 - 21:00
Телефон:+375 29 802 70 49

Eclair Delicious Первая эклерная	Фестивальный сет
	Клубничный мокко Орео (Мягкий сливочно-шоколадный кофейный напиток с добавлением домашнего клубничного сиропа и крошки печенья Орео собственного производства, которая разбавляет нежную текстуру напитка, Напиток украшен ободком из печенья, что придает каждому глотку сладко-соленый вкус) - 250 мл
	Эклер-гигант 22 см с интригующей надписью (внутри воздушный мусс маскарпоне с кусочками желе клубники, украшенный розовым шоколадом с воздушным рисом) - 120 г
О заведении
Возможность взять с собой: есть
Возможность забронировать стол: нет
Адрес: ул. Киселёва, 28, Минск
Режим работы: пн - пт: 08:00 - 22:00, сб - вс: 09:00 - 22:00
Телефон:+375 29 504 74 36