Истекает
Гастрофест Минск бранчи будет проходить 1 и 2 января 2026 года: участники, блюда, информация о заведениях.
Новый 2026 год начинается с яркого события в мире гастрофеста Минска, который пройдет в категории бранчи с 1 по 2 января 2026 года. Так давайте же узнаем, что такое бранч. Это прием поздним завтраком и обедом в выходной день. Обычно его можно провести в большой компании друзей или семьи, как в ресторане, так и домашней обстановке. Бранчи имеют четко очерченный набор блюд. Стоимость как всегда по правилам фиксированная и составит 35 рублей.
В гастрофесте приняли участие:
| Smoky more | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Крепкий куриный бульон |
| Английский завтрак | |
| Креп Сюзетт с мандарином | |
| Общий вес: 1000 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: пер. Музыкальный, 1 | |
| Режим работы: 1 и 2 января: 12:00 - 23:00 | |
| Телефон:+375 29 333 39 20 |
| Chicko | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Чиз Рамен (сырный бульон с лапшой, яйцом и сочной курицей со спайси чеддером) |
| Сеульский огненный рамен (острый бульон с лапшой, яйцом, беконом, древесными грибами и кукурузой) | |
| Мини-набор панчхан (хрустящее кимчи, маринованные огурцы и морковь по-корейски) | |
| Сэндвич с говядиной (сочная говядина, омлет, хрустящий картофель пай и свежий салат между тёплыми тостами с трюфельным соусом) | |
| Моти «Клубника» (тесто моти, воздушный крем и клубничный чатни с лёгкой кислинкой) | |
| Общий вес: 1435 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета входит в стоимость | |
| Адрес: ул. Интернациональная, 25А/1 | |
| Режим работы: 1 января: 14:00 - 21:30, 2 января: 12:00 - 22:30 | |
| Телефон:+375 29 607 85 27 |
| БАФЕТ | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Суп Том Ям |
| Закуска Тартар | |
| Пинса Груша, Дорблю и бекон | |
| Общий вес: 895 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета входит в стоимость | |
| Адрес: пр-т Машерова, 1 | |
| Режим работы: 1 января: 11:00 - 23:00, 2 января: 10:00 - 23:00 | |
| Режим работы: +375 29 651 88 44 |
| Ресторан-бистро "Галерея" | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Томатный крем-суп с телятиной и заправкой из базилика |
| Сэндвич с сочным филе, микс-салатом, сыром пармезан с соусом "Цезарь" | |
| Сэндвич с вяленым куриным филе, жареными грибами, маринованным огурчиком и карамелизированным луком в фирменном соусе | |
| Картофельные драники с рваной говядиной в соусе демиглас | |
| Общий вес: 1120 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: нет | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Адрес: ул. Гикало, 1 | |
| Режим работы: 1 и 2 января: 11:00 - 22:00 | |
| Телефон:+375 29 802 70 49 |
| VERDI | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Уха из дорадо с риетом из лосося |
| Томлёные щёчки с цитрусовым пюре из батата под соусом порто и рулетиком из спаржи и бекона | |
| Папарделле кон польпетте (домашняя паста в сливочном соусе с митболами из куриного филе с ореховым соусом и имбирем) | |
| Общий вес: 825 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: нет | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Адрес: ул. Ф.Скорины, 5 | |
| Режим работы: 1 и 2 января: 12:00 - 22:30 | |
| Телефон:+375 44 789 00 99 |
| Кафе "Манеры" | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Антипохмельная солянка с копченостями (ветчиной, салями и грудинкой) |
| «Утро в Бургундии» (бриошь с ломтиком мортаделлы, подушкой из шпината и яйцом пашот, бархатный соус голландез с красной икрой) | |
| «Тропический сад» (сочетание хурмы, банана, киви, яблока, винограда и груши с легким йогуртовым соусом) | |
| Общий вес: 700 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
Упаковка сета входит в стоимость | |
| Адрес: ул. Максима Богдановича, 138 | |
| Режим работы: 1 января: 14:00 - 22:00, 2 января: 11:00 - 22:00 | |
| Телефон:+375 29 802 55 88 |
| Ресторан Тефлисъ | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Солянка с добавлением соуса чача |
| Рулька | |
| Тушеная капуста | |
| Общий вес: 1000 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
Упаковка сета входит в стоимость | |
| Адрес: ул. Толбухина, 3 | |
| Режим работы: 1 января: 13:00 - 23:00, 2 января: 11:00 - 23:00 | |
| Телефон:+375 44 555 50 50 |
| Morella | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Волован с сырным кремом и красной икрой |
| Мини-эклер с муссом из копченой форели | |
| Копченый рыбный бульон с треской и форелью | |
| Драники с лососем, яйцом пашот и соусом голландез | |
| Общий вес: 580 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: нет | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Адрес: ул. Сухая, 2 | |
| Режим работы: 1 января: 13:00 - 23:30, 2 января: 12:00 - 23:30 | |
| Телефон:+375 29 644 04 64 |
| Прошуттерия | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Пицца Неаполь |
| Скрембл с мортаделлой | |
| Творожные Бамбелонне с мандариновым джемом | |
| Общий вес: 915 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: ул. П. Мстиславца, 8 | |
| Режим работы: 1 и 2 января: 12:00 - 22:00 | |
| Телефон:+375 29 172 08 08 |
| Гастромаркет "Fish&Food" | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Рамен со свининой Чашу |
| Шакшука | |
| Ролл запеченный с креветкой и морским окунем | |
| Общий вес: 1050 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: ул. Маяковского, 14 | |
| Режим работы: 1 января: 15:30 - 22:30, 2 января: 10:30 - 22:30 | |
| Телефон: +375 44 711 77 29 |
