Гастрофест Брест май 2025
Девятый республиканский гастрофест стартовал в Бресте, пройдет он с 15 мая по 1 июня 2025 года. В рамках фестиваля участники предоставляют сет за фиксированную цену. Для Бреста она составляет 45 рубля. В это раз в Бресте приняли участие:
- Кафе-бар "Фонарь"
- Кафе David Bowley
- Ресторан "КАЗА"
- Грузинский ресторан Хинкальня
- Дом грузинской кухни "Генацвале"
- Ресторанный комплекс "Жемчуг"
- Кафе "Одесса-мама"
- Кафе GARAGE
- CarpeDiem
| Кафе-бар "Фонарь" | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Салат индийский (овощной салат из моркови, капусты, огурца с лимонно-мятной заправкой) |
| Hut and sour soup (традиционный острый вегетарианский овощной индийский суп) | |
| Алу Вада (хрустящие картофельные пирожки) | |
| Мур Малай Кебаб (кусочки куриного бедра в индийский специях, запечённые в тандыре) | |
| Митболы (фрикадельки из свинины с индийскими специями и кинзой) | |
| Соус Макни (соус на основе спелых помидоров и кешью) | |
| Балийский рис (жареный рис с яйцом и овощами) | |
| Клубничный сорбет (освежающий десерт из клубники) | |
| Общий вес: 1400 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: нет | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета входит в стоимость | |
| Адрес: пр-т Машерова, 50/2, Брест | |
| Режим работы: пн - вс: 12:00 - 23:00 | |
| Телефон:+375 29 557 75 77 |
| Кафе David Bowley | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Салат с говядиной татаки |
| Брускетта с лососем шеф-посола в пепле тимьяна | |
| Ролл Бансай с опаленным тунцом | |
| Корейка на гриле с овощным пюре и соусом из белых грибов | |
| Общий вес: 1085 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: ул. Советская, 73, Брест | |
| Режим работы: вс - чт: 12:00 - 02:00, пт - сб: 12:00 - 04:00 | |
| Телефон:+375 29 393 93 99 |
| Ресторан "КАЗА" | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Шот гаспачо и скибка с овощной икрой |
| Салат из микса зелени, печёного картофеля, жареных шампиньонов в кляре, солёного огурчика, полендвицы, заправленный горчично-медовой заправкой и оформленный луком фри | |
| Запечённая кулебяка с начинкой из тушёной капусты, жареного лука с грибами и свининой, отварного картофеля с укропом. Подаётся с соусом на основе чернослива и темного пива. | |
| Десерт из хрустящих слоев меренги, сметанно-творожного крема с перетёртой клубникой и сахаром | |
| Общий вес: 980 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: нет | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: ул. Советская, 73, Брест | |
| Режим работы: вс - чт: 12:00 - 22:30, пт - сб: 12:00 - 23:30 | |
| Телефон:+375 33 692 29 22 |
| Грузинский ресторан Хинкальня | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Ароматный и наваристый татариахни с домашней говядиной и соусом сацебели |
| Хачапури гурули со шпинатом, яйцом и сыром сулугуни | |
| Сочный и нежный кебаб из курицы в тесте с капустой по-грузински | |
| Пхали из перца с ореховой пастой, сванской солью и гренками из шоти | |
| Рулетики из баклажанов с ореховой пастой и сыром сулугуни | |
| Маринованные шампиньоны с чесноком и укропом | |
| Общий вес: 1520 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета входит в стоимость | |
| Адрес: ул. Гоголя, 40, Брест | |
| Режим работы: пн - вс: 12:00 - 23:00 | |
| Телефон:+375 29 112 33 22 | |
| Адрес: пр-т Партизанский, 13/2, Брест | |
| Режим работы: пн - вс: 12:00 - 23:00 | |
| Телефон:+375 29 112 55 88 |
| Дом грузинской кухни "Генацвале" | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Салат с палтусом, сочными томатами и вареными яйцами |
| Хачапури с куриным и говяжьим фаршем | |
| Куриный шашлык, подается с соусом, гарниром из фасоли и запеченного картофеля | |
| Летний суп по-грузински на основе мацони | |
| Крамбл с ягодами | |
| Общий вес: 1240 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: нет | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Адрес: пр-т Машерова, 23А, Брест | |
| Режим работы: пн - вс: 11:00 - 22:00 | |
| Телефон:+375 29 893 09 30 |
| Ресторанный комплекс "Жемчуг" | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Салат с пармой, карамелизированной грушей, вялеными томатами и крем чизом |
| Лазанья с косулей | |
| Говяжий костный мозг с чесноком, бататом фри, тартаром из говядины и соусом чимичурри | |
| Чёрные крепсы с творожным сыром и вареньем из лесных ягод | |
| Общий вес: 1305 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: ул. Богданчука, 125, Брест | |
| Режим работы: пн - вс: 15:00 - 00:00 | |
| Телефон:+375 29 125 27 27 |
| Кафе "Одесса-мама" | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Доска бутербродов с "Привоза": - Бутерброд с тюлькой от шефа - Бутерброд с салом домашнего посола и маринованным огурцом - Бутерброд с жареным баклажаном и сыром фета |
| Ароматный фасолевый суп с сельдереем и куриным мясом, подается с хлебом | |
| Запеченный морской окунь с овощами гриль и соусом "сладкий чили" | |
| Десерт "Морячка" (шоколадный панкейк с соленой карамелью и арахисом под сахарной глазурью с декором из темного шоколада) | |
| Общий вес: 1408 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: ул. Советская, 110/1, Брест | |
| Режим работы: вс - чт: 12:00 - 23:00, пт - сб: 11:00 - 00:00 | |
| Телефон:+375 29 110 88 06 |
| Кафе GARAGE | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Сет картофельных драников с сочной свининой в соусе BBQ, нежной грудинкой Хойсин и соусом Обацда, куриной котлетой под соусом демиглас и жареным яйцом |
| Запеченный окорочок в медово-горчичной глазури | |
| Пикантные крылышки в соусе терияки | |
| Свиные чили ребрышки | |
| Бэби картофель, запеченный в ароматных специях | |
| Салат с томатами черри, свежими огурцами, редисом, кунжутом и соусом | |
| Соус рэнч, долька лайма, зелёный лук и перец чили | |
| Общий вес: 1100 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: нет | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Адрес: ул. Советская, 73, Брест | |
| Режим работы: вс - чт: 09:00 - 23:00, пт - сб: 09:00 - 02:00 | |
| Телефон:+375 29 663 46 79 |
| CarpeDiem | Фестивальный сет |
|---|---|
 | Тартар из говядины на гратене |
| Салат с цыпленком на гриле | |
| Медальоны из говядины с нежным картофельным пюре Жоэля Робюшона | |
| Банановый крамбл из трех текстур | |
| Общий вес: 870 грамм | |
| О заведении | |
| Возможность взять с собой: есть | |
| Возможность забронировать стол: есть | |
| Упаковка сета за дополнительную стоимость | |
| Адрес: ул. Советская, 34 (ТЦ Дидас Персия), Брест | |
| Режим работы: вс - чт: 10:00 - 23:00, пт - сб: 10:00 - 00:00 | |
| Телефон:+375 29 222 25 15 |
